Кошерный фаст-фуд

В Киеве открылся первый в Украине ресторан быстрого питания, в котором подают кошерную пищу. Главным отличием нового заведения под названием «Макаби кошер», которое разместилось рядом с Центральной синагогой, является именно исключительно кошерная пища. Его открытие состоялось в канун одного из самых почитаемых для иудеев праздника Хануки всего несколько недель назад. Из-за своего удобного месторасположения закусочная привлекает большое количество посетителей, как иудейской веры, так и просто людей, которые любят необычную пищу.
«Макаби кошер» состоит из маленького светлого зала, и судя по его размеру, она не рассчитана на большое количество посетителей — несколько четырехместных столиков и небольшая стойка явно не предполагают прихода сюда больших компаний.

Интерьер оформлен довольно стандартно для фаст-фудов, и посетителей встречает деревянная мебель без каких-либо изысков и подсвеченные фотографии с темами из израильской жизни на стенах. Еще одним «национальным мотивом» можно назвать еврейскую музыку, которая звучит из специальных динамиков.

Хотелось бы отметить интересное решение меню, фишка которого состоит в том, что на стене повешены небольшие зеркальные плитки, на которых пишется состав и стоимость предложенных блюд. Кстати, они не особо отличаются от привычной большинству жителей нашей страны кухни, так что, скорее всего среднестатистический украинец не заметит в кошерной пище чего-то необычного.

Пока что меню закусочной довольно скудное и состоит, в основном из салатов, блюд из курицы, шавармы (так по-еврейски называется шаурма), а также стандартных кофе, чая и пирожных. Кстати, их пекут в соседнем помещении синагоги. В принципе, кошерность блюд совершенно не предполагает какую-то специфику пищи, ведь в состав большинства из них входят довольно привычные украинскому желудку компоненты. Например, салат «Кинерет» состоит из яблок, сельдерея и орехов, а «Салат от еврейской мамы» — из листьев салата, огурцов, помидоров, моркови.

В меню фаст-фуда можно найти и более стандартные названия: «Картошка по-домашнему» (4,99 гр), «Шаварма в пите» (9,99 гр), «Шаварма в тарелке», в цену входит и бесплатная порция картошки-фри (14,99 гр). Стоимость кофе составляет 3,5 гр, а чая — 2,5 гр.

Особо «Макаби кошер» придется по вкусу любителям курицы-гриль. В закусочной ее стоимость немного выше, чем в уличных грилях, — 35 гривен, но зато, покупая ее тут, человек получает гарантию свежести и качества приготовления.

Из-за того, что ресторанчик открылся недавно, - у него нет четкого расписания, и, по словам администратора, они работают часов с десяти утра и до последнего клиента. Правда, стоит заметить, что в пятницу и субботу график работы у фаст-фуда скользящий. Причина в том, что с закатом солнца в пятницу у иудеев наступает шабат, во время которого запрещается работать, а заканчивается он только с наступлением темноты на следующий день. Так что зимой «Макаби кошер» будет работать меньше, чем летом.

Популярность заведения среди иудеев довольно большая, так что уже сейчас найти свободный столик вечером довольно проблематично. Но, по словам работников фаст-фуда, очень скоро откроется еще одна закусочная с кошерной пищей — большой классический ресторан с «небыстрыми» блюдами.

17.12.2001 16-06