Белоруссия станет центром кошерного мяса

MIGnews.com

Около четырех тысяч телят будут выращиваться в центре по производству кошерного мяса, который планируется открыть в Белоруссии, сообщает "Интерфакс" со ссылкой на руководителя Иудейского религиозного объединения в Белоруссии (ИРОБ) Юрий Дорн.

"В ряде стран Европы по требованию общественных организаций закрываются шхиты (предприятия по производству кошерного мяса - ИФ). В связи с этим принято решение о создании в Белоруссии центра по поставкам кошерного мяса в Европу", сказал Ю.Дорн.

Он отметил, что открытие центра профинансируют еврейские бизнесмены из стран Европы.

Резчиками кошерного мяса будут работать специально обученные люди - шойхеты, которые прибудут в республику из США и Европы, а в ближайшее время в Белоруссии планируется создать собственную школу для подготовки таких специалистов.

"Согласно древним традициям, иудей может употреблять в пищу мясо животного, убитого по канонам, закрепленным древними писаниями, пояснил глава ИРОБ. Кошерным считается мясо животного, которое не чувствовало боли при убое, то есть было мгновенно убито ударом специального инструмента в сонную артерию".

Он также рассказал, что иудеям разрешено употреблять в пищу мясо только тех животных, которые едят растительную пищу и имеют раздвоенные копыта.

24.11.2003 09-40